荔枝蝉
出版日期:2016-9-1
ISBN:9787539991356
作者:叶灵凤
页数:262页
作者简介
叶灵凤先生是极具特色的作家、画家、翻译家、收藏家，然而他是现代文学里声名与才华不匹配的一位。对普通读者来说，他的散文正如沧海遗珠。
本书收录了叶灵凤的饮食散文，收录了他在上海、在香港写就的饮食散文，分为三辑：对家乡饮食的回味；对香港食物的记载；对其他各处美食的书写。
这些文字言简意深，淡而有味，清丽、潇洒，展示叶灵凤散文创作的成就。
书籍目录
008 樱桃的乡情
012 玄武湖的樱桃
016 秋末晚菘
020 家乡食品
028 家乡的过年食品
032 岁暮的乡怀
036 岁暮杂拾
040 狮子头和镇江肴肉
044 吃蟹的余兴
048 肉骨头和京江蹄肴
052 肴肉白汤面
056 镇江的鲥鱼
060 笋脯豆的滋味
064 “美人肝”与“胰子白”
068 采芝斋的熏青豆
072 蔬食和凉拌
076 镇江酱菜
080 杨花萝卜及其他
084 薄言采芹
088 莴苣、杨梅带来的幸福
092 老菱
096 茶淘饭
100 江南的野菜
104 蚕豆食谱
108 碧玉一般的莴苣
112 蒌蒿
116 谈镇江的肴
124 蚝和蚝田
130 荔枝蝉·荔枝虫
134 竹和笋
138 闽粤荔枝之争
142 枸杞和枸杞子
146 大树菠萝
150 薯仔和番薯
154 糯米包粟
158 海参的故事
162 香港的海鲜
168 可炒可拆的香港蟹
172 南方的李
176 唐花薰货
180 西洋菜
184 姜之种种
190 贺年的糖果和果盘
194 过年用的茶素
198 冰与雪
204 香港的年糕
208 禾虫和禾虫瘾
214 芋乸芋仔
218 “年晚煎堆”
226 夜雨剪春韭
230 春初早韭
234 记胡子玉的虾子腐乳
242 琵琶鱼——魔鬼鱼
246 新春的乡情
250 蛇王林看劏蛇
256 缘木可求的海狗鱼
260 蚬与（虫雷）
266 除夕杂碎
270 鱼猪与猪鱼
内容概要
叶灵凤，画家、作家、藏书家，1925年加入创造社，主编过《洪水》半月刊。1926年与潘汉年合办《幻洲》。1928年《幻洲》被禁后改出《戈壁》，年底又被禁又改出《现代小说》，1929年创造社被封，一度被捕。1937年抗日战争爆发，参加《救亡日报》工作，后随《救亡日报》到广州。1938年广州失守后到香港。从此在香港定居，直到1975年病逝。
发布书评
精彩短评 (总计11条)
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叶灵凤是南京人，久居沪港，写到家乡风物，文风淡雅，细致绵长，总不禁情意绵绵，叫人食指大动。 -
叶老的口味太淡了…这么多吃的都没把我读馋也是难得… -
<10/27得布面特装毛边本> 叶灵凤写书话是一绝 谈美食则差些 加上此书别字不少 内容重复更多 难称佳作 -
装帧用纸有点糙，文字耐读 -
装帧控别买，恐难入眼。叶迷可收，常读常新。孔网买了本毛边，下班逛新华书店，撸了本非毛，先睹为快。饭前略翻几篇，食欲大增，因此多吃了半碗饭。偶有错字，无伤大雅。
连日大雨，收毛边本。布面精装，色近于褐，版权页标一版二印，定价七十八元，特有别于普装者也。唯藏书票采有光纸，颇不利粘存。 -
原以为是不好啃的书，随手一翻便被吸引了。食物的新鲜跃然纸上，儿时的记忆又鲜活了起来，还让我这个挑食鬼想起了更多关于食物的回忆。比如板鸭，哈哈~~~我这辈子是不会再吃鸭子了。 -
3.5；文字浅白，风雅清淡，江南寻常风物也是甘味隽品，就着融融春光读恰是应景；寻根情切，睹物思乡，记忆里淳朴鲜美的荠菜、马兰头、毛笋、青豆、萝卜、莴苣、蒌蒿，无不洇染着浓浓乡愁；内容有重复。 -
装帧不错，错字不少，内容重复不少。 -
重复 -
暗暗许下的承诺必定择日完成。择，期当日。
迫不及待的读完如此闲书，只叹枉生不逢时无曾相见，亦感激得缘以如此文人小品乡音默读聊以自慰。此情此景虽有不同却又尽在不言自明中。 -
小闲书。舒心悦目。装帧素净，得书中味。