天下普洱

作者简介

这是一本反普洱茶的书。反对神话普洱茶，反对学术普洱茶。传统的普洱茶书籍，要么是艰深的学术著作，要么是简单的喝茶方法介绍，或者只是简单的专业鉴赏文章，读来读去，毫无情趣。而且，从来都是只见茶，不见人。而《天下普洱》则是以人、茶所构成生活为中心，让茶回到人，回到生活。喝茶是一件极为私人的事，任何人都有权利发表自己的感受。人与茶在采摘、制作、运输、买卖、珍藏、品尝所形成的关系——茶生活，也即是一种文化的体验：这样的生活，也许只有在云南才是原生态的。从这个角度来说，这又是一本反普洱茶的书，反对以台湾为中心所牵连到的港澳、广州一带神话普洱，让普洱茶回到原产地云南，回到百姓生活。 

普洱茶的意义，还在于它的民生性。当然，也许正因为它广泛而深入人心，才更使得更多人来景仰，基于此，才有被神话和更深度挖掘的可能。现在，我们来释放普洱的情怀和能量，只是不知道，下一个被击中的人会不会是你？

书籍目录

序壹　被茶改变的生活回到普洱画一条茶马古道酥油茶在火罐里焚身忘记喝茶这件事野生大叶种茶树爷爷做茶孙子卖普洱茶的故乡没有真正的普洱茶？贰　被茶珍藏的时光文化普洱品尝老普洱茶——“早期绿印圆茶”普洱茶的色·味·香云南普洱茶的冲泡技巧喝茶前的准备工作冲泡方式冲泡中注意的问题叁　被茶滋润的生活水里的云南生活趁茶趁到你心碎茶舌外交与私人味觉天下普洱一杯茶的心思吃茶去中了普洱的毒了普洱茶的淡定之美音乐的四季茶颜观色煮水论茶平常心·生活禅如是你喝解药一杯自然主义的茶肆　在茶中浸泡的人物艾田：思想在二楼用手机写诗的木老——木霁弘把生命托付给普洱茶——史军超一个茶人的英雄梦想——朱启忠一沾普洱就疯的人阮殿蓉：记忆的味道刘亚梅：诗情画意入茶来李佳：才艺双馨金瓜贡茶的故事普洱茶般的女子茶城记伍　闻香识茶馆生活在茶馆下午的普洱茶——今雨轩庆茗园：茶香袭人一壶春：喝一湖的风景吉人茶楼：气派地喝一次茶真庆广场的下午茶茶马古道：找个木窝品茶兰花香中普茶来——小记兰茶坊看不见的茶馆

编辑推荐

　　普洱茶格外引人入胜之处，许多时候，并不在于它的轰轰烈烈，而是在于它的平淡从容；也不在于它上溯千年的历史，而在于它始终关注普通人的需要；甚至于，不在于它演绎出无数超人的风范和英雄气质，而在于它的每一代都有着可以解读的资本，它有一个始终延续的脉络。《天下普洱》为你解读普洱茶的独特气质。

前言

　　孩提时代的事总是记忆最为深刻的，它值得你一生去追忆、寻找。　　普洱茶在我的记忆中，是温暖的、红火的。和滇西大山中的小城联系在一起，和古老的四合大院联系在一起。一个个冬天刺骨的早晨，被红红的火炉、暖烘烘的风扇唤醒；山羊胡子，青布长衫的外公用火炉子上小茶罐里煨着的同样红红的一杯热茶和一个饭团将我送进学校。饭团是陈仓的红米饭团，茶是远在滇南普洱工作的舅舅带来的。从此普洱就和茶联系在一起，和我的追忆、寻找联系在一起。　　后来，我从大山遮蔽的小城中走了出来，认识了精彩的世界，也开始结识了不少和茶、和“普洱”相关的人及事，看到了鲁迅先生收藏的3克普洱茶被人用8万多元的天价拍走，走进过装修得古朴、雅致的很好的茶庄，喝过了几千元钱一斤的普洱茶，也开始相识茶马古道，看到了茶马古道上古老的集镇、做茶的作坊，茶马古道上深深的马蹄印痕……　　也许是和茶的一种缘分，对茶的理解从感觉走向理性，知道了茶在古代和今天的云南还是不少地方的支柱产业，和千家万户的温饱、生存有着关联；知道了云南的大山中有着大片的古茶树；顺着茶马古道，茶和云南走向东南亚、南亚、全世界。但是，每当我在茶馆、在朋友家接过像“云南红”一样沉香、高雅的普洱茶时，面前浮现的总是红红的火炉和热腾腾的那杯可以驱散冬日寒冷的用黑土罐装着的热茶。　　普洱茶是包容着情感的生活方式，是和古老的驿站、茶马古道上的贩夫走卒们的生活联系在一起的，是和少数民族地区的糯米香茶、磨锅茶、烤茶、三道茶、酥油茶联系在一起的。但不知曾几何时，普洱茶已经成为一种时尚，成为一种身份的象征，甚至和时髦、收藏、增值联系在一起。有身份的人喝普洱茶，女孩们为瘦身、漂亮也喝普洱茶，年轻人玩普洱茶，生意人卖普洱茶，茶农们种植普洱茶。普洱茶成为一种生活方式，成为一种文化，成为一个文化品牌。于是，普洱成为“天下的普洱”。科普性介绍普洱茶的书籍容不下普洱茶的内涵，鉴赏、收藏、茶艺的书籍拢不住普洱茶的丰富，纯学术性的读物难以承载普洱茶的厚重，云南的普洱收不拢走向八方的古道。于是，“天下普洱”逐渐昭显出来，一拨人用眼、用心、用情、用爱去寻找和体验的这本《天下普洱》得以呈现在读者面前。我想这本《天下普洱》只是一群不同年龄的，用眼、用心、用情、用爱去寻找普洱茶的人从心底流出的体验之情，只是对普洱茶寻找的开始。

图书封面

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