我国南方怎样种好鲜食枣

作者简介

《我国南方怎样种好鲜食枣》由夏树让教授编著。内容包括：南方发展鲜枣的由来，南方鲜枣的生物学特性，南方鲜枣的幼苗培育，南方鲜枣的建园，无公害鲜枣的病虫害防治，南方鲜枣的采收、分级包装、安全运输与贮藏保鲜。《我国南方怎样种好鲜食枣》内容丰富，文字通俗，科学性、实用性强，适合枣区特别是南方枣区的基层干部和枣农阅读，也可供农业院校相关专业师生参考。

书籍目录

第一章 南方发展鲜枣的由来一、鲜枣成就大产业二、鲜枣产业蕴含巨大商机三、提高鲜枣的认知度，让鲜枣早日走向世界四、种植我国枣树的多个独特的大果型和观赏型品种五、南方发展鲜枣的若干问题六、种新的产业化扶贫模式第二章 南方鲜枣的生物学特性一、鲜枣的适宜生长条件二、鲜枣各器官对生长的要求第三章 南方鲜枣的幼苗培育一、南方鲜枣嫁接育苗二、南方鲜枣嫁接苗的培育和护理三、南方鲜枣苗木的起苗、分级、包装和运输四、南方鲜枣的绿枝扦插育苗五、南方鲜枣的组织培养和脱毒育苗第四章 南方鲜枣的建园一、南方新建鲜枣园应注意的问题二、搞好南方鲜枣园建设的依据三、南方鲜枣栽植前要整好园地四、提高南方鲜枣栽植成活率的措施五、南方栽植鲜枣的最佳时间六、南方栽植鲜枣要抓好施肥七、南方鲜枣生长发育需要多元素肥料八、南方鲜枣的生物菌肥施用九、南方鲜枣的根外追肥十、南方鲜枣的浇水十一、南方鲜枣园的土壤管理十二、南方山区丘陵怎样种鲜枣十三、南方鲜枣栽后狠抓田间管理十四、南方鲜枣所采用的树形十五、怎样才能让南方鲜枣提前结果第五章 无公害鲜枣的病虫害防治一、无公害绿色鲜枣病虫害防治应采取的方法二、科学地使用农药三、生产无公害鲜枣允许使用的杀虫剂四、生产无公害鲜枣允许使用的杀螨剂五、生产无公害鲜枣允许使甩的杀菌剂六、枣树常见病虫害防治第六章 南方鲜枣的采收、分级包装、安全运输与贮藏保鲜一、南方鲜枣的采收二、南方鲜枣的分级包装三、南方鲜枣的安全运输四、南方鲜枣的贮藏保鲜

前言

　　枣树是我国古老的特有果树，主要栽培在黄河流域，已有4 000多年的栽培历史。最近几年，我们在四川、云南和广西等地，与果农一起，勇于突破，大胆创新，使枣树规模栽培获得成功，鲜枣一年多熟成为现实。事实证明，实践与需求，像巨大的火车头，强有力地拉动着枣树生产，不断向前发展，不断地出现新创造。真所谓“思想有多远，道路就能走多远”。　　人们对于南方鲜枣的需求，不光只是数量上的满足，还包含着质量上的追求。只有吃到了又鲜又脆、又甜又香的大枣，才能感到美好的满足和享受。如果味同嚼蜡，质若败絮，即使枣果堆积如山，谁又愿意去问津呢？所以，种植南方枣树不仅要丰产，而且要优质，不仅要求多，而且要求好。为了提高南方鲜枣的质量，枣农与科研人员精心地培育、选择优良枣树品种，千方百计地建设优良生态枣园，科学地进行土、肥、水、树体和花果的量化管理，安全有效地防治病、虫、草害，使鲜枣的果型外观、营养成分和口感风味，不断得到提升。事实表明，鲜枣的品质与数量，是辨证的统一；非优质的数量增加，是没有多大价值的，无数量保障的优质，也是不可思议的。只有使多熟与优质协调一致，相辅相成，才能满足人们对鲜枣日益增长的需要。　　南方枣树的一年多熟与优质，是立地生态条件与枣树内部特性相互协调的结果。枣园的土、肥、水、气、光、温条件优良，与枣树的生物学特性相适应，能满足枣树生长发育的需要。

内容概要

　　夏树让，汉族。中国农业科技下乡团成员，中国果菜专家委员会特聘研究员，中国果品流通协会枣分会高级顾问，中国枣网专家。在南方鲜枣种植方面做出巨大贡献，培育出一大批适合南方地区种植的鲜枣品种，创造出667平方米产3000千克鲜枣的记录，并取得枣树当年栽植当年大量挂果，第二年达到一年三熟的重大突破。多年在桂、滇、黔、渝、赣、湘等南方省、市、区讲学、办培训班2000多次，培训农民65万人。2006年获中国果菜博鳌国际论坛会“科技创新奖”，2007年分别获“全国致富能手”荣誉称号和“全国优秀农技推广工作者”称号。并多次获《中国林业》绿色时报“枣树科技优秀论文”奖。

章节摘录

　　据调查，目前我国红枣生产远远满足不了国际市场需求。全国五大枣产区大都在贫、困山区，种植分散管理落后，更谈不上什么高科技手段。种植带多集中在干旱少雨、土壤贫瘠水土易流失的地方。山西省临猗县是干旱缺水的国家级贫困县，红枣种植面积商达4.2万公顷，年产红枣5万吨，产值1.5亿元.占全县工农业总产值的40％，全县人均红枣收入300元。枣区达700元。如果改种新品种如梨枣，产量可以翻番，产值更会提高。枣树分布在山区，还有大量酸枣树也可嫁接大枣加以利用，可扩大出口。在我国，枣树近几年有一定发展，山东省无棣、阳信、乐陵等地已开始连片种植，改种新品种，科学化管理，防治病虫害。广西已采用优良、品种，采用修剪整枝。使用篱架，使产量提高了几倍。　　枣适合与粮菜及中药材间作套种。由于它发芽晚、落肿早、生长期短、树叶小而稀、透光好，可以解决与粮食作物相互争光、争热、争水的矛盾。　　国光鲜枣可作为经济林。形成林网，具有降低风速，调节气温、湿度。降低农田蒸发量，减少干热风的作用。山东省乐陵市有近6.67万公顷枣粮间作，有2500万株枣树，年产枣6万吨，树下粮食达数万吨。　　我国加入世界贸易组织后将为枣的出口提供更大市场。为此，大力发展国光鲜枣，除摘好原有地区枣树的管理，也要大力发展连片种植，加强管理，采用高新技术。枣树栽种要向两个方向发展：一是利用山区发展；二是向城郊连片发展，大搞观光农业。同时采用高度密植、篱架整枝，也可进入大棚生产。

图书封面

---

 我国南方怎样种好鲜食枣下载

---