核桃标准化生产技术

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《核桃标准化生产技术》由中国农业科学院郑州果树研究所曹尚银等研究人员和国内部分专家编著。全书共分十章，分别介绍了核桃标准化生产的现状和意义，核桃标准化栽培的优良品种与砧木选择，核桃良种壮苗标准化繁育技术，标准化建园技术，土肥水标准化管理，核桃标准化整形修剪技术，核桃标准化花果管理，核桃病虫害标准化防治技术，核桃标准化采收、处理与贮运，核桃丰产与坚果品质标准等知识和技术。书中内容丰富，标准明确，技术实用，通俗易懂，便于学习和操作。可供农村基层干部、广大园艺工作者、产品加工开发者、果树种植专业户和农林院校师生阅读参考。

书籍目录

第一章  核桃标准化生产的现状和意义  第一节  核桃标准化生产的特点及意义    一、核桃标准化生产的特点    二、核桃标准化生产的意义  第二节  核桃标准化生产现状和对策    一、我国果品标准化工作概况    二、我国核桃标准化工作存在的问题    三、发展核桃标准化生产的对策第二章  核桃标准化栽培的优良品种与砧木选择  第一节  品种选择的标准    一、充分考虑品种的生态适应性    二、适地适树，选择适生的主栽品种    三、注重雌雄花期一致的品种搭配    四、正确理解有关核桃品种的概念  第二节  适于标准化栽培的优良品种    一、早实品种    二、晚实品种    三、铁（泡）核桃品种    四、国外优良核桃品种  第三节  优良砧木    一、优良砧木的标准    二、常用的优良砧木第三章  核桃良种壮苗标准化繁育  第一节  核桃良种嫁接苗标准  第二节  核桃苗圃的建立    一、苗圃地选择的标准    二、苗圃的建立  第三节  核桃良种嫁接苗培育技术    一、嫁接技术标准    二、砧苗的培育    三、嫁接苗的培育  第四节  苗木出圃、贮运与假植    一、苗木出圃    二、苗木贮运    三、苗木假植第四章  标准化建园  第一节  园地选择的标准    一、温度    二、水分    三、土壤    四、光照  第二节  园地的标准化规划    一、小区规划    二、道路规划    三、排灌系统规划    四、防护林规划  第三节  标准化整地  第四节  标准化栽植    一、苗木选择标准    二、品种选配标准    三、标准的栽培密度和方式    四、标准的栽植时期和方法  第五节  栽后标准化管理第五章  土肥水标准化管理  第一节  土壤标准化管理    一、深翻改土    二、中耕除草    三、生草栽培    四、园地覆盖    五、合理间作  第二节  标准化施肥    一、肥料选择标准    二、核桃不同时期的施肥标准    三、施肥方法  第三节  水分管理    一、需水规律及灌水时期与灌水量的确定    二、适宜灌水方式及相应的设施建设    三、保墒方法    四、防渍排水第六章  核桃标准化整形修剪  第一节  整形修剪的依据与标准    一、根据不同的生长时期整形修剪    二、根据不同的树体树势整形修剪    三、根据不同的品种特性整形修剪    四、根据不同的立地条件整形修剪    五、根据不同的栽植密度整形修剪  第二节  核桃树的适宜树形    一、疏散分层形    二、自然开心形    三、主干形（柱形）  第三节  核桃标准化修剪的时期与方法    一、正确认识整形修剪的时期    二、灵活运用整形修剪的基本方法  第四节  不同年龄树的标准化修剪    一、核桃幼树的整形修剪技术    二、核桃成年树的修剪技术    三、核桃衰老树的修剪    四、核桃放任树的修剪第七章  核桃标准化花果管理  第一节  核桃标准化疏花疏果    一、疏除雄花的管理标准    二、疏除幼果的管理标准    三、花期药肥使用的技术标准  第二节  核桃标准化辅助授粉技术    一、人工授粉的技术标准    二、授粉方法第八章  核桃病虫害标准化防治技术  第一节  核桃病虫害的防治标准及综合防治    一、核桃病虫害的防治标准    二、核桃病虫害的防治原则    三、各物候期核桃病虫害的综合防治  第二节  核桃主要病虫害及其防治方法    一、主要害虫及其防治方法    二、主要病害及其防治方法  第三节  农药使用标准及禁用、限用农药    一、农药使用标准    二、禁用农药    三、准用与限用农药  第四节  核桃树主要自然灾害的预防    一、核桃树主要自然灾害的种类    二、主要自然灾害的预防方法第九章  核桃标准化采收、处理与贮运  第一节  采收    一、采收标准    二、采收方法  第二节  果实处理    一、脱青皮    二、洗涤和漂白    三、干燥    四、分级    五、包装与标志    六、贮藏与运输第十章  核槐坚果品质与产量标准  一、核桃坚果品质标准  二、丰产园（树）产量标准  三、落实标准，提高核桃效益附录  核槐无公害标准化生产周年管理历主要参考文献

编辑推荐

《核桃标准化生产技术》：2003年国务院办公厅《关于进一步做好农村标准化工作的通知》指出：农业标准化是促进农业结构调整和产业化发展的重要技术基础，是规范农业生产、保障消费安全、促进农业经济发展的有效措施，是现代化农业的重要标志。我国著名农业专家王边铮教授寄语：实施农产品标准化生产，是农产品质量安全的技术保证，是农民增产增收的迫切要求，是农业可持续发展的必由之路。我想念该查丛书的出版发行，必将对农产品标准化生产技术的推广和社会主义新农村建设的健康发展发挥积极的指导作用。为了更好地指导我国核桃标准化生产，提高核桃的产量、品质和栽培效益，尽快赶上世界发达国家，全面普及优质核桃品种化、标准化栽培的科学知识，加速新技术、新成果的转化，编者在多年从事核桃科研和生产实践的基础上，引用大量的最新资料，编著了此书，期望它能对优质核桃无公害标准化生产者起到借鉴和指导作用，也希望能为我国的核桃产品更大量地远销他国和出口创汇，贡献一份力量。

前言

随着改革开放的不断深入，我国的农业生产和农村经济得到了迅速发展。农产品的不断丰富，不仅保障了人民生活水平持续提高对农产品的需求，也为农产品的出口创汇创造了条件。然而，在我国农业生产的发展进程中，亦未能避开一些发达国家曾经走过的弯路，即在农产品数量持续增长的同时，农产品的质量和安全相对被忽略，使之成为制约农业生产持续发展的突出问题。因此，必须建立农产品标准化体系，并通过示范加以推广。农产品标准化体系的建立、示范、推广和实施，是农业结构战略性调整的一项基础工作。实施农产品标准化生产，是农产品质量与安全的技术保证，是节约农业资源、减少农业面源污染的有效途径，是品牌农业和农业产业化发展的必然要求，也是农产品国际贸易和农业国际技术合作的基础。因此，也是我国农业可持续发展和农民增产增收的必由之路。

章节摘录

插图：第一章　核桃标准化生产的现状和意义标准化，是指为了在一定的范围内获得最佳的秩序，对实际的或潜在的问题制定共同使用和重复使用的标准的过程。标准化过程主要包括编制、发布和实施标准等活动。核桃标准化生产是农业结构战略性调整的一项基础性工作，对实现核桃产业市场化、集约化和现代化，具有重要意义。随着我国农业由传统农业向现代农业的转变，农业生产从源头到最终产品，都需要以标准化为基础。核桃生产标准化，不仅是发展核桃产业化的需要，也是现代化核桃生产的一个重要特征，代表着现代核桃生产发展的方向。当前，鉴于核桃生产经营的小规模分散性，农民对标准化生产认识滞后等客观因素，致使核桃标准化生产必然是一个渐进的过程。然而随着核桃产业的不断推进，核桃标准化生产的重要性越来越被人们所接受，特别是加入WTO后在国际化竞争的巨大压力下，各级政府将会更加深刻地认识到，核桃标准化生产是提高核桃果品国际竞争力的有力手段，从而积极加以宣传和推广，使核桃标准化生产的过程将会不断地加快。第一节核桃标准化生产的特点及意义一、核桃标准化的特点。

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