泥鳅养殖

作者简介

内 容 简 介

本书详细介绍了泥鳅的生物学特性、繁殖方法、苗种培育、泥鳅养殖、

鱼、鳅、麝鼠同养及混养方法，以及泥鳅的越冬管理、捕捞、暂养、运输、烹

调方法及其药用。另外，还介绍了泥鳅活饵的培育方法。本书通俗易懂，技术

措施具体，具有很大的实用价值。

可供广大农民、水产工作者、农业大专院校师生阅读，同时可作为农业中

学、军队两用人才培训用教材

书籍目录

目 录

一 概述

二 泥鳅的生物学特征

（一）形态

（二）食性

（三）生活习性

（四）年龄与生长

（五）生殖习性

三 泥鳅的繁殖方法

（一）亲鳅的选择与雌雄的鉴别

（二）泥鳅卵质量的鉴别

（三）诱集繁殖

（四）自然繁殖

（五）人工繁殖

四 苗种培育

（一）鳅苗培育

（二）鳅种培育

五 成鳅养殖

（一）鳅池专养

（二）池塘养鳅

（三）稻田养鳅

（四）鳅鱼混养

（五）流水养鳅

（六）泥鳅 麝鼠混养

六 泥鳅的越冬管理

七 泥鳅的病害防治

（一）病害预防

（二）病害防治

八 捕捞 暂养和运输

（一）捕捞

（二）暂养

（三）运输

九 泥鳅活饵的饲养

（一）黄粉虫

（二）蚕蛹

（三）蚯蚓

十 泥鳅的烹调方法及其药用

（一）烹调方法

泥鳅蒸豆腐 泥鳅糊 清蒸泥鳅

红煨泥鳅 粉蒸泥鳅 豉汁焖泥鳅

（二）药用

图书封面

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