网站首页 > 农林牧渔 > 农作物

出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-3
ISBN:9787502551506
作者:王晓玖
页数:363页
《退耕还草科学与技术/草业与生态环境建设丛书》论述了退耕还草的概念、科学依据、利用技术和应用前景。全书共分九章。第一章给出退耕还草的战略意义、法律依据和基本原则，第二、三、四章就影响退耕还草的自然因素、退耕还草的生态和生物学基础、退耕还草区划等科学理论进行

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1994-03
ISBN:9787800228346
作者:丁湖广
页数:247页
内 容 提 要 本书由福建省古田县食用菌协会理事长丁湖广编著。本书第二版 充实了基础理论，收集并总结了近6年来香菇速生高产栽培的新技术、 新经验。内容包括：香菇生产概述、生物学特性、厂（场）设备、原辅材料 选择、菌种制作工艺、速生高产栽培新技术、特殊栽培技

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2000-9-1
ISBN:9787109064973
作者:吴国兴
页数:471页
本书包括设施篇、综合篇和栽培篇。设施篇主要介绍了以塑料薄膜为透明覆盖材料，以太阳能为主要热源的蔬菜保护地设施及建造、管理技术。综合篇介绍了无土育苗、无土栽培、无公害栽培、化控技术等现代化蔬菜生产技术。栽培篇介绍了瓜类蔬菜、茄果类蔬菜、绿叶菜类蔬菜以及豆类蔬

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1999-06
ISBN:9787109058088
作者:杨暹,等
页数:154页
内 容 提 要 本书介绍了鱼翅瓜、奶白菜、观音菜、黄秋葵、守宫不、 樱桃番茄、西兰花等30种创汇蔬菜的生物学特性、适宜创汇 型的品种、栽培技术、病虫害防治、采收标准与方法。实用性 强，可供广大菜农、农技人员和相关院校师生参考。,目录 一 鱼翅瓜 （一）生物

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1996-08
ISBN:9787508202556
作者:蔡令仪
页数:83页
内 容 提 要 本书由上海市农科院食用菌研究所蔡令仪农艺师编著。内容包括： 概述，草菇的生物学特性，草菇的菌种制作工艺，草菇的栽培材料，草菇 栽培场地的设置与消毒，草菇的栽培技术，草菇的病虫害防治，草菇的 采收、分级和加工等8章。技术实用，文字通俗。适合食

[详细信息]

出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2002年1月1日
ISBN:9787533131173
作者:何启伟
页数:119 页页
广义的白菜类蔬菜，包括白菜类、甘蓝类、芥菜类等众多的蔬菜，以叶、叶球、花球、球茎等为产品器官，在蔬菜周年供应中占有十分重要的地位。 白菜类、根菜类蔬菜的保护地栽培，又俗称反季节栽培，在整个保护地蔬菜发展过程中，起步是较晚的，远不如瓜类、茄果类、豆类

[详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2004-10
ISBN:9787534542022
作者:张建文 编
页数:188页
瓜类蔬菜品种多，营养丰富，与人民生活息息相关。为适应人们生活水平的不断提高和健康意识的日益增强，发展优质、营养、卫生和安全的无公害精品瓜类已成为必然趋势。 精品瓜类蔬菜一是指选择品种新、价值高、市场上少、营养好、外形奇的品种，这是蔬菜生产中结构调

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2001-7
ISBN:9787109065772
作者:赵渤编
页数:238页
本书主要介绍临床常用药、目前紧缺中药及名贵中药材的栽培、采收和加工技术，并把一些可食用、出口量大、又是花卉的中药等编写进去，使之走进家庭保健、插花及溶化到园林绿化范围内，通过气味疗法，改善人民的生活环境。 在编写过程中，总结过去，指导农民生产。其中

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-9
ISBN:9787502558772
作者:全国医药职业技术教育研究会
页数:245页
《药用植物学》分为上、下两篇，其中上篇是植物器官形态和显微结构，主要介绍植物学的基本理论、基础知识和名词术语，为后续内容的学习打下基础；下篇是药用植物的分类，重点介绍被子植物门常见各科的主要特征和代表药用植物，较为详细地描述了药用植物的突出特征、分布、生境

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787109089075
作者:颜济，杨俊良 编著
页数:454页
在本书所含的黑麦属与带芒草属中，反映出杂效和性上有非常强烈的特殊基因作用，、是我们在条统分析时必须加以考虑的。例如在中国小麦地方品种中有含4对高亲和基因的，即含有kr1，kr2，kr3与kr4。如果用这种材料与黑麦杂交，它们的经吉实率可以达到95%以上，似

[详细信息]

出版社:中国农业科技
出版日期:2001-2
ISBN:9787801670809
页数:145页
本书介绍了有机茶开发的基本原理、国内外发展概况、生产基地建设、茶园管理、生产加工技术规范及其认证管理等内容。书后还附有大量可资查找的有机茶生产基础知识。本书内容新颖、充实、全面、实用，对新世纪有机茶的发展将起指导和推动作用。可供茶叶生产承包户和茶叶技术员、

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2000-9
ISBN:9787508212920
作者:段家祥,余建华,李洁文
页数:127页
《茶桑施肥技术》系统地介绍了茶、桑施肥的先进技术。内容包括茶树、桑树对环境条件的要求，茶树、桑树的需肥特性和吸肥特点，茶树、桑树的常用肥料和微量元素肥料施用方法，叶面施肥及桑园绿肥的间作技术等。《茶桑施肥技术》内容丰富，科学实用，适于茶、桑种植人员和有关科

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787109079298
作者:袁隆平
页数:492页
《杂交水稻学》是一本能比较全面、比较系统地反映当前杂交水稻最新研究成果的科学著作。书中除了保存杂交水稻经典技术的一些精华部分以外，着重从理论和方法上阐述了两系法杂交水稻、超级杂交水稻、杂交水稻分子育种以及繁殖、制种、栽培方面的新技术。对广大农业科技工作者和

[详细信息]

出版社:气象出版社
出版日期:2002-9-1
ISBN:9787502934330
作者:毛军需,苗艳芳
页数:307页
近些年来，特种经济植物在农村产业结构调整、发展区域经济中发挥了不可替代的作用。本书较为详细地介绍了百合、芦笋、牡丹、山茱萸、天麻等近二十种经济植物的栽培和初加工技术。文笔朴实，图文并茂，内容翔实，可操作性很强。可作为农林院校师生和相关专业科技人员的参考书。

[详细信息]

出版社:中国林业出版社
出版日期:2000-1
ISBN:9787503824722
作者:沈火林,康东木,林晓明
页数:254页
《瓜类蔬菜高产优质栽培技术》重点介绍了黄瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜等瓜类蔬菜的生物学特性、品种类型和主要栽培的优良品种以及贮藏、病虫害防治。,一 黄瓜 1 栽培的生物学基础 2 类型和品种 3 周年生产栽培季节 4 育苗技术 二 西葫芦 1 栽培

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2004-1
ISBN:9787109085374
作者:梁月荣编
页数:268页
本书从三方面介绍了发展绿色食品茶叶生产的有关问题，其中第一章从国内外绿色农业的发展趋势论述了绿色食品茶叶行业的发展前景；第二章至第五章介绍了发展绿色食品茶叶生产的有关技术，包括绿色食品茶的生产基地建设、绿色食品茶的栽培管理、绿色食品茶的病虫害控制、绿色食品

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1996-08
ISBN:9787508202303
作者:尹彦
页数:102页
内 容 提 要 本书自出版以来，深受广大读者的欢迎。根据近年来黄瓜高产栽培 技术的新发展，作者对本书第一版内容又作了补充和修订，增加了部分 彩照。主要内容有：黄瓜的特性和生长需要的环境条件，黄瓜品种，黄瓜 嫁接，塑料薄膜大棚及温室的类型，春大棚早熟黄瓜栽培

[详细信息]

出版社:第1版 (2002年1月1日)
出版日期:2002-1
ISBN:9787109067578
作者:陈默君
页数:1532页
《中国饲用植物》由中国农业出版社出版。,序前言一、禾本科二、豆科三、莎草科四、菊科五、藜科六、石莼科七、叉枝藻科八、马尾藻科九、翅藻科十、木贼科十一、海金沙科十二、凤尾蕨科十三、水蕨科十四、乌毛蕨科十五、苹科十六、槐叶苹科十七、满江红科十八、松科十九、柏科

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2002-6-1
ISBN:9787508219301
作者:董宽虎
页数:184页
编辑推荐：本书由长期从事草业生产、科研、教学的专家编著。内容包括：苜蓿的形态特征与生物学特性，苜蓿的品种资源，苜蓿的栽培，苜蓿的干草、草捆、草粉、草颗粒、青贮、叶蛋白的加工技术，苜蓿的病虫害防治及种子生产技术等。书中介绍的科学知识和先进方法，基本体现了我国

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1995-09
ISBN:9787508200958
页数:149页
内容提要 本书由中国水稻研究所费槐林、胡国文研究员主编。内容包括杂交 稻的生育特点、种植制度、优良品种组合，杂交早中晚稻高产栽培技术， 杂交稻轻简栽培的若干种植方法以及杂交稻病虫草鼠害的防治技术。 书中围绕稳定增产粮食，不断提高经济效益，介绍了杂交稻生产和

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787109081154
作者:毛志善等编
页数:158页
《甘薯优质高产栽培与加工》详细地介绍了有关甘薯的施肥、育苗、栽植、新品种和植物保护等多方面的生产技术及贮藏、加工等方面的增值技术。,前言一、 甘薯栽培的意义 （一） 甘薯栽培在我国农业结构调整中的作用 （二） 国内外甘薯生产概况与展望二、 甘薯生长发育

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1993-10
ISBN:9787800226748
作者:叶自新 编
页数:91页
内 容 提 要 本书由浙江农业大学园艺系叶自新副教授编著。内容包括：豆芽生 产的意义和食用价值，豆芽的形态特点及对环境条件的要求，豆芽生产 技术，无须根豆芽和芽菜生产技术等，并附有豆芽烹调方法。内容简明 系统，技术科学实用。适合豆芽生产作坊、家庭、饭馆、宾

[详细信息]

出版社:气象出版社
出版日期:2004-5
ISBN:9787502937409
作者:孙宝启 编
页数:298页
本书介绍了中国北方专用小麦的种植历史与现状，小麦的品质概念、形成与评价，专用小麦育种的基本理论、途径、成就和良种繁育等。,前言第一章 中国北方专用小麦种植历史与现状 第一节 小麦起源、演化和在中国北方的传播 第二节 北方小麦在粮食生产中的地位 第三节 北方

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1996-03
ISBN:9787508201870
作者:黄瑞贞
页数:87页
内容提要 本书由上海市农科院食用菌研究所黄瑞贞副研究员编著。内容包 括：概述，金针菇的生物学特性，金针菇的制种设备、仪器及用具，金针 菇的制种技术，金针菇的栽培技术，金针菇的采收、分级与加工等6章。 本书内容系统全面，技术先进实用，文字通俗易懂。适合食用菌

[详细信息]

出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2002-11
ISBN:9787801674661
作者:李方元
页数:752页
中国人参是原产于我国的名贵药材，在药用植物中占有突出的地位。它对对各种疾病明显的治疗效果和对人体的滋补强身作用为世人所瞩目。西洋参是北美主要栽培的药用植物，其药用功能与中国人参相同，特别是“性凉而补，凡用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”的特点，备受世

[详细信息]

出版社:第1版 (2004年1月1日)
出版日期:2004-3-1
ISBN:9787502551599
作者:周禾,董宽虎,孙洪仁
页数:292页
本书以当前农区种草的实际需求为依据，内容既涉及必要的基础理论，又重视实用技术的介绍，又重在解决农区种草中的常见问题。全书共九章，全面详细地介绍了我国农业生产现状与牧草种植；草地建植、管理及混播技术；主要豆科、禾本科牧草和饲料作料的特性及管理利用技术；中国多

[详细信息]

出版社:济南出版社
出版日期:2002-10
ISBN:9787806297940
页数:182页
农业发展进入新阶段，特别是加入WTO后带来了新的严峻挑战，解决农业结构调整、农民增收等问题，最终必须依靠大力推广先进科学技术，大幅度提高农业科技含量，增强农产品的市场竞争力。为此，我们编辑出版了这套《大棚优质高效农业技术系列》，旨在加速大棚生产技术及相关科

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2001-12-01
ISBN:9787502534264
作者:冯双庆
本书基本内容已在2000年农民日报上连载过，应广大农民朋友的要求，增添了一些贮藏中常用的测试测定方法，现编写成册。其主要内容为；果蔬贮藏基本原理、果蔬采后商品化处理，贮藏方式和设施以及苹果、草莓、猕猴桃、蒜薹、花椰菜等20多种果蔬的贮藏保鲜技术、贮藏中容易

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2003-9
ISBN:9787109084865
作者:胡伟民等编
页数:422页
本书以先进性和实用性为出发点，系地介绍了杂交水稻种子工程建设的各个环节。全书共十三章，其中第一章至第四章介绍了杂交水稻发展过程和应用概况、水稻的生物学特性、雄性不育和杂交种优势利用，以及杂交水稻三系和两系的选育方法；第五章至第七章主要介绍了杂交水稻种子田间

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:1998-7-1
ISBN:9787502521516
作者:周山涛
页数:344页
本书是农业部高等业院校“八五”规划教材。共分八章，主要内容有：果蔬采前环境因素对果蔬采后寿命及品质的影响，果蔬成熟过程中组织结构和生理生化变化，果蔬的呼吸作用，乙烯的生物合成及其调控，环境温度及果蔬失水，果蔬贮藏期间的生理失调，冷害、冻害、气体伤害及其防止

[详细信息]

出版社:
出版日期:2002-5
ISBN:9787109076044
作者:
页数:337页
通过大量试验文献资料的分析研究表明，发优质稻米生产，要高度重视调整种植结构，建立适合优质稻米为基础的粮、经、饲相结合的种植制度和优质栽培技术，各地实践经验和理论研究还表明，水稻在抽穗、扬花、灌浆阶段的环境条件，对稻米品质的影响最大。据此提出了生产食用稻米是

[详细信息]

出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2000-11
ISBN:9787532356126
作者:钱丽珠
页数:189页
本书较全面地介绍了常见、常食的22种绿叶类蔬菜的地位作用、起源分布、生理生态习性、栽培技术、繁殖方法、采收贮藏，以及商品选购、营养保健、食疗功效等内容。 本书内容实用，可供广大蔬菜生产者、食品营养、食疗研究者和广大市民参考。,第一章 菠菜 第二章

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1996-5
ISBN:9787109039834
作者:卢良恕 编
页数:502页
《当代科技重要著作·农业领域:中国大麦学》是我国原产作物之一，出土文物考证，迄今已有5000多年；据《诗经》等文字记载，也有2000多年。在秦汉时代，黄河流域地区先民，大麦已是主食之一，至今藏族同胞聚居地区，仍作为主食。大麦栽培是与我国文化的起源和传布分不

[详细信息]

出版社:中国农业大学出版社
出版日期:1999-9
ISBN:9787810028288
作者:谷建田
页数:130页
内容提要 本书介绍10种豆类蔬菜优质高产栽培技术。全书分六部分：第一 部分是概况。第二和第三部分分别以菜豆和豌豆为代表，较详细地阐述 喜温豆类蔬菜和喜冷凉豆类蔬菜在不同季节的栽培技术。第四部分简 述豇豆、毛豆、蚕豆、扁豆、刀豆、四棱豆、多花菜豆和莱豆的概况

[详细信息]

出版社:
出版日期:2004-6
ISBN:9787535232144
作者:向子钧
页数:382页
《种子知识300问》由向子钧主编，全书集品种选育与审定、新品种保护、种子生产、种子经营、种子使用、种子质量、种子行政管理等种子知识与法律于一体，采用问答式的解难答疑方式，回答了与种业相关的300个问题，并附有数十幅生动活泼、幽默诙谐的漫画，图文并茂，通俗易

[详细信息]

出版社:科学技术文献出版社
出版日期:2001-8-1
ISBN:9787502337902
作者:任华中,黄 伟
页数:256页
《大棚茄子栽培技术问答》以问答形式，对茄子的生物学特性、优良品种、各种保护设施的结构性能、播种育苗技术、露地和棚室各茬口的栽培技术，进行了介绍和理论分析。,第一章 概述 第二章 茄子的生物学特性 第三章 茄子的类型与品种 第四章 茄子生产常用设施与类型 第

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1997-12
ISBN:9787508206073
作者:靳保英
页数:90页
内 容 提 要 本书由河北省宁晋县北河庄乡豆芽总坊赵宝聚、靳保英编著。内容 包括豆芽营养与生产技术概述、豆芽生产场坊要求、袋生豆芽的工具设 施、绿豆芽的袋生技术、黄豆芽的袋生技术、用其他工具和容器生产豆 芽的方法、豆芽激素的生物活性试验和含量测定等7部分。

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2004-3-1
ISBN:9787502551605
作者:苏加楷,耿华珠,马鹤林,杨青川
页数:368页
野生牧草的引种驯化，ISBN：9787502551605，作者：苏加楷[等]编著,第一章 概论　一、野生牧草的特点　二、野生牧草的研究进展　三、引种驯化的意义与适于利用的类型　四、研究野生牧草的方法步骤　五、各地重要的野生采集　六、野生牧草的开发利用及发展

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2001-5
ISBN:9787109067592
页数:345页
改革开放以来，我国的果业生产在持续了十余年的高速发展后，不仅成功地解决了国内果品市场供给的短缺问题，而且使我国已一跃成为世界水果生产的第一大国。目前，随着果品市场供给趋缓，我国的果业生产已由“量”扩张为主要特征的阶段，转入以提高“质”为重点的发展阶段，果业

[详细信息]

出版社:河南科学技术
出版日期:2000-10
ISBN:9787534925795
作者:吴景锋
页数:318页
　　本书为《面向21世纪农业工程技术丛书》之一。全书共分十部分，分别是：绪论、水稻遗传达育种工程技术、小麦遗传育种工程技术、玉米遗传育种工程技术、棉花遗传育种工程技术、油菜遗传育种工程技术、大豆遗传育种工程技术、甘蔗遗传育种工程技术、谷子遗传育种工程技术、

[详细信息]

出版社:中国农业大学出版社
出版日期:1998-1
ISBN:9787810028240
作者:张青文,等
页数:190页
《北方蔬菜病虫害识别与防治新技术》内容简介：蔬菜在人们生活中每天都必不可少，它在人们的膳食结构中占有极其重要的地位。蔬菜含有人体所需的多种维生素和无机盐，其丰富的维生素可帮助食物消化，其产生的盐基可中和大米、小麦及肉类等食物所产生的酸类物质。蔬菜的产业化是

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2002-3
ISBN:9787109074149
页数:248页
该书共分十五章，第一章至第四章具体介绍了南方果树设施栽培的作用、效益与趋势，设施栽培的环境特点、设施的类型(包括温室、塑料棚、避雨设施）和要求以及设施栽培的环境管理，包括温度、湿度的管理，光照、二氧化碳的调控，灾害天气的预防；第五章至第十五章分别地介绍了柑

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2001-1-1
ISBN:9787508212890
作者:张永清,孙洪胜
页数:145页
本书由山东中医药大学张永清副教授、山东中医药大学附属医院孙洪胜主管药师编著。主要介绍药用植物栽培与环境条件的关系，提高药用植物产量与品质的途径，药用植物的营养特点与栽培用肥、施肥的基本理论与基本方法，以及根、茎、皮、叶、花、果与全草类部分药用植物的施肥技术

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787508235264
作者:吕国忠
页数:114页
本书以文字说明与原色图谱相结合的方式，形象地介绍了大豆的32种病害和36种害虫，具体阐述了危害情况、诊断或识别要点、发生规律和防治方法，并选配了200余幅彩照，以供诊断参考。本书有助于读者对大豆病虫害快速、准确地进行田间诊断和提出防治对策，适于农业生产人员

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1999-3-1
ISBN:9787109065499
作者:李桂兰,房德纯,蒋玉文,刘秋
页数:204页
《瓜类蔬菜病虫害诊治》是蔬菜病虫害诊治丛书的一个分册，以黄瓜为主，较全面地介绍了黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、节瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等瓜类病虫害115 种，其中病害82种，虫害33种。书中附有48幅彩图和60幅黑白图，力求做到图文并茂。图力求准确、逼真

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1999-02
ISBN:9787109054905
作者:胡昭庚
页数:143页
药用真菌的栽培应用，从原始的野生种采挖、天然孢子繁殖、菌核肉引、人工接种野生孢子等半野生栽培，发展到人工纯菌种栽培和工业化深层发酵生产，使产量以数倍乃至数十倍增长。深层发酵属生物工程技术，它具有生产周期短，可人为控制和创造最佳的培养条件，能在较短时间内获得

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2003-6
ISBN:9787508223957
作者:张燕之 编
页数:157页
《北方水稻旱作栽培技术》由辽宁省农业科学院栽培所张燕之研究员等编著。主要内容包括：北方水稻旱作的概况，水稻旱作的生理生态基础、育种及良种繁育，水稻旱作的栽培技术，水稻旱作的主要草、病、虫害及其防治，水稻旱作的地膜覆盖栽培技术，水稻旱作的经济效益分析，水稻旱

[详细信息]

出版社:上海科学技术出版社
出版日期:2001-5
ISBN:9787532358847
页数:142页
　　 根菜类蔬菜耐贮藏、耐运输，是堵淡补缺、解决周年均衡供应的主要蔬菜。本书介绍了国内常见的和引入我国栽培时间不长的12种根菜类蔬菜的生产技术和消费应用知识，内容主要包括：形态特征、生理生态习性、生产技术、选购要点、常用菜谱、保健功效等。可供广大蔬菜生产者

[详细信息]

出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2005-3
ISBN:9787801677785
作者:全国农业技术推广服务中心 编
页数:507页
本书分类型（熟期）组概述了试验基本情况，着重分析了参试品种的产量表现（包括丰产性、稳产性、适应性）、生育特性、对主要病虫害抗性及稻米品质，并对各参试品种逐一作了综合评价。附图（表）列出了品种稳定性和适应性AMMI模型分析趋势、产量和主要性状汇总数据、抗性鉴

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2001-9-1
ISBN:9787508215778
作者:吴国兴
页数:139页
本书具体介绍了番茄栽培的生物学基础、保护地设施、栽培管理技术和病虫害的防治等。内容科学实用，通俗易懂，便于操作，适合广大菜农阅读。,一、生物学基础 二、栽培设施 三、栽培管理 四、病虫害防治

[详细信息]

出版社:化学工业出版社
出版日期:2001-1-1
ISBN:9787502530266
作者:张昭其,吴锦铸
页数:488页
本书分上、下两篇分别介绍了果蔬保鲜与加工技术。上篇阐明果蔬贮藏保鲜的基本原理，详细叙述了30多种水果和40多种蔬菜的贮藏保鲜技术。 下篇分别阐述果蔬加工保藏基础、果蔬干制品、果蔬脆片、果蔬罐头、果蔬糖制品、果蔬速冻制品、腌制菜及MP果蔬等生产及贸易概

[详细信息]

出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2001-6-1
ISBN:9787534914140
作者:张春峨,武金钟,吴云汉
页数:148页
香菇是世界上著名的食用菌，它集营养、医疗保健于一身，深受各国人民的喜爱。 本书着重介绍香菇小袋秋栽技术、大袋秋栽培育花菇技术、小袋春栽培育花菇技术、香菇的段木栽培技术等，重点介绍北方培育花菇技术。对香菇菌种选育、菌种制备、病虫害防治、香菇产品的保鲜加

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2000-5-1
ISBN:9787109062221
作者:吴国兴,张真和,凌云昕
页数:180页
本套丛书指导广大蔬菜生产者，采取露地与保护地结合、多种设施配套、各种栽培方式衔接，以及一定的贮运手段，实现周年生产、均衡供应。本套丛书力求反映最新科技成果和生产迫切需要，在理论上贴近生产，浅显明了，见解独到；在内容上系统完整，简明扼要，重点突出；技术上集成

[详细信息]

出版日期:1999-3
ISBN:9787801197627
页数:31页
《两高一优农业技术普及丛书》推介了适合我国农业发展实际种植、养殖方面新技术、新成果，技术先进，内容详实、简明扼要，通俗易懂。相信它会成为广大农民朋友致富奔小康的良师益友。,茶树引种短穗扦插茶苗定植茶树种植茶园管理秋冬茶园管理茶园覆草茶树喷施稀土茶树根外追施

[详细信息]

出版社:化学工业
出版日期:2004-3-1
ISBN:9787502551568
作者:云锦凤,杨青川,米福贵,张蕴薇
页数:368页
本书按照牧草育种程序，从种质资源搜集利用开始，到育种目标制定、育种材料和技术的选择，直到新品种申报和良种繁育，逐步展开。全书结合图表、实例，全面系统地阐述了引种驯化、选择、杂交等常规育种的理论与技术，并介绍了诱变育种、细胞工程、分子标记和基因工程等现代生物

[详细信息]

出版社:浙江科学技术出版社
出版日期:1999-3-1
ISBN:9787534114236
作者:何中央,黄家庆
页数:112页
蘑菇是世界公认的食用菌主体品种，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的保健食品。随着国际市场的变化及我国经济的发展，我国的蘑菇产品从20世纪80年代以加工出口为主，逐渐转向国内市场鲜销。但是，我国当前栽培的双孢蘑菇在22度以上很难出菇，鲜菇的产销主要集中在1

[详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2004-10
ISBN:9787534542978
作者:陈国元 编
页数:156页
蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品。随着人民生活质量的不断提高及健康意识的增强，人们对“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”、“有机蔬菜”需求迫切，极大地促进了我国蔬菜产业的迅速发展。2002年全国蔬菜播种面积达1970万公顷，总产量60331万吨，人均年占有量4

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1996-06
ISBN:9787508202532
作者:程天庆
页数:138页
内 容 提 要 本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所程天庆研究员编著。1991 年10月第一版问世后受到读者欢迎，曾5次重印，共9.5万册。第二版 根据读者要求，对原有各节内容，均有不同程度的修改和增补。内容包 括：马铃薯的营养价值和用途，马铃薯的特征和特性

[详细信息]

出版社:济南出版社
出版日期:2002-10
ISBN:9787806297964
作者:
页数:180页
农业发展进入新阶段，特别是加入WTO后带来了新的严峻挑战，解决农业结构调整、农民增收等问题，最终必须依靠大力推广先进科学技术，大幅度提高农业科技含量，增强农产品的市场竞争力。为此，我们编辑出版了这套《大棚优质高效农业技术系列》，旨在加速大棚生产技术及相关科

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1997-05
ISBN:9787109045866
作者:宋元林,等
页数:130页
十几年来，在改革开放的政策下，广大农民勤劳致富的途径日趋广阔，从事蔬菜生产使许多农民获得了显著的经济效益。近年来，蔬菜的栽培管理技术也在不断地发展、创新。为了及时将这些最新实用技术总结推广，我们请了经验丰富、长年工作在生产第一线的科技人员编写了蔬菜栽培新技

[详细信息]

出版社:济南出版社
出版日期:2002-10
ISBN:9787806298046
作者:
页数:162页
农业发展进入新阶段，特别是加入WTO后带来了新的严峻挑战，解决农业结构调整、农民增收等问题，最终必须依靠大力推广先进科学技术，大幅度提高农业科技含量，增强农产品的市场竞争力。为此，我们编辑出版了这套《大棚优质高效农业技术系列》，旨在加速大棚生产技术及相关科

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1998-07
ISBN:9787109040519
页数:211页
为满足黄瓜生产对栽培技术的要求，汇总我国黄瓜丰富的品种资源、长期栽培的实践经验和最新的科研成果、生产经验、栽培技术，编写了这本《黄瓜栽培实用技术大全》。内容包括黄瓜生物学特性；黄瓜类型、地方优良品种、各单位育成的优良新品种、杂交种介绍；黄瓜育苗技术；南北方

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1997-05
ISBN:9787109045781
作者:刘增鑫
页数:130页
内容简介 《常见蔬菜无土栽培实用技术》一书不仅介绍了国 际、国内蔬菜无土栽培发展动向，而且以大量篇幅叙述 了番茄、甜瓜、黄瓜、生菜、芥蓝、莱心、油菜、豌豆 苗等常见蔬菜的无土栽培设施、适宜品种、营养液配方、 营养液管理等详细的无土栽培技术和经验。所介绍的简

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2004-8
ISBN:9787508200064
页数:133页
内 容 提 要 本书介绍了全国各地区最畅销的茄果类蔬菜优新品种194种，其 中有番茄70种、甜椒33种、辣椒48种、茄子43种。简要地介绍了每个 品种的来源、主要性状、适种地区、栽培技术要点和种子供应单位，并附 有彩色图片67幅。可供广大菜农、部队农副业生

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2002-5
ISBN:9787109075290
作者:王人潮
页数:287页
《水稻遥感估产》由中国农业出版社出版。,前言第一章 水稻遥感估产综述 第一节 水稻遥感估产概述 一 粮食问题的重要性 二 农作物产量常规估测方法评述 三 农作物卫星遥感估产的优越性及其存在问题 第二节 国内外水稻遥感估产研究进展概况

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2001-9-1
ISBN:9787508216249
作者:吴国兴
页数:137页
《菜豆豇豆荷兰豆保护地栽培》主要介绍了菜豆、豇豆、荷兰豆的生物学基础、保护地设施、茬口安排、育苗、定植或直播及其管理、病虫害防治以及采收方法。,一、概述 二、生物学基础 三、保护地设施 四、茬口安排 五、育苗 六、定植或直播及其管理 七、采收及其他 八、病

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1995-07
ISBN:9787109038417
作者:曲丰金,等
页数:171页
内容提要 番茄栽培适应性广，产量较高，营养丰富，不但可作 为蔬菜及水果食用，且为重要的蔬菜加工原料，深受广大 栽培者及人民群众欢迎。 本书以问答形式针对番茄生产中存在的关键问题， 着重讲述了番茄生产的露地栽培技术、保护地设施及栽 培技术，并对番茄的鲜藏、良

[详细信息]

出版社:中国医药科技出版社
出版日期:2003-9
ISBN:9787506727860
作者:王良信
页数:336页
本书系统、通俗的论述了中药材田间试验的意义、计划、方法、生产质量管理规范等内容。同时着重介绍了药用作物田间试验时需要观察的项目和要记载的内容。书中还介绍了20种中药材的田间试验项目。可供中药材基地技术人员和个体种植药材的农民朋友阅读参考。,第一章 田间试验

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2002-3-1
ISBN:9787508217925
作者:李莹
页数:239页
本书由山西省农业科学院农作物品种资源研究所李莹研究员等编著。内容包括：黑豆的经济价值与资源概况，黑豆的植物学特征和生物学特性，黑豆的良种繁育和主要优良品种，黑豆的栽培技术和主要病虫害防治，黑豆的营养保健功能和黑豆油脂、黑豆蛋白质、黑豆食品、黑豆饮料、黑豆药

[详细信息]

出版社:
出版日期:2004-1
ISBN:9787109088856
作者:中华人民共和国农业部编
页数:364页
该书针对优势农产品产业带建设需要解决的技术问题，筛选了涉及水稻、小麦、玉米、棉花、油菜等30项主推技术、120个主导品种。,序言前言一、专用小麦 （一）黄淮海优质强筋小麦生产技术规范 （二）长江下游优质弱筋小麦生产技术规范 （三）大兴安岭沿麓优质强筋小麦生

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2001-9-1
ISBN:9787508215570
作者:陈杏禹
页数:204页
本书从生产实际出发，向读者介绍了黄瓜的生物学特性，栽培设施的设计与建造，栽培技术，病虫害和生理障害的防治。本书较系统全面地传授了近年来黄瓜保护地栽培的新技术、新成果和新经验，认真探索了生产上迫切需要解决的问题。通俗易懂，重点突出，可操作性强，适于蔬菜种植者

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2001-4
ISBN:9787109067370
作者:陈明
页数:161页
本书是CP当代草坪建植技术丛书中的一册。全书共分十章，全面系统地介绍了牧草的生物学特性、品种选择、播种、田间管理、收获以及青干草的调剂利用等等。 该书内容全面，图文并茂，讲解深入浅出，通俗易懂，具有较强的理论性及较高的实用性，可供相关人员参考使用。,

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2001-8
ISBN:9787109068360
作者:于振文
页数:137页
本书从实用的目的出发，介绍了小麦品质及优质专用小麦的定义和标准，不同麦类食品对专用小麦面粉品质的要求，环境条件对专用小麦品质的影响，专用小麦优质栽培技术，优质专用小麦品种以及产业化生产方式等内容，适合广大农民阅读，也可供小麦育种和栽培、食品科学、粮食购销、

[详细信息]

出版社:气象出版社
出版日期:2000-1
ISBN:9787502928520
页数:216页
这是继《中国玉米新品种图鉴》出版后的一部姐妹篇。由前言、玉米自交系与杂种优势利用、玉米自交系简介、自交系繁育、附录等部分组成。具体内容有杂种优势利用、自交系选育、自交系类型、204个玉米自交系图文并茂地介绍、自交系繁育程序、自交系防杂与保纯、自交系纯度鉴定

[详细信息]

出版社:
出版日期:2004-8
ISBN:9787109093324
作者:韩亚钦 司力珊 著
页数:223页
番茄作为一种世界性的大作物，种植面积大，分布范围广，在国际、国内蔬菜贸易中的作用越来越重要。随着农业结构的调整，蔬菜产业在农业中的比例越来越重，番茄作为主要蔬菜品种之一，在我国的种植面积也越来越大，是深受人们喜爱并大量食用的蔬菜。 　　《番茄栽培实用技术》

[详细信息]

出版社:
出版日期:2000-1
ISBN:9787109066281
作者:〔美〕莉莎﹒基蒂诺加
页数:193页
本书共分十章，以图解为主，图文并茂，其内容与编排与国内同类小册子完全不同。分别介绍果品、蔬菜、花卉等采收以后的处理技术：合理采收、上市的准备、产品采后预处理、清洗、挑选、防腐、包装、贮藏、运输、市场等一系列的技术措施及简单设备。本书的特点是深入浅出、通俗易

[详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2004-10
ISBN:9787534543753
作者:陈沁滨 编
页数:223页
本书讲述了洋葱、大蒜、大葱等葱蒜类蔬菜的形态特征、生育周期、对环境条件的要求、经济价值、优良品种、育苗定植、田间管理、病虫害及其防治和产品收获、贮藏与加工方法，同时讲述了生产绿色蔬菜与有机蔬菜的技术和产品质量要求。,概述洋葱　一　形态特征　二　生育周期　三

[详细信息]

出版社:黄河水利出版社
出版日期:2003-9
ISBN:9787806217184
作者:黄惠 编
页数:117页
《河南省及黄淮麦区小麦种植资源目录》分为四部分：第一部分河南省小麦地方种（农家种）种质资源目录。20世纪50年代，全国开展了小麦地方种（农家种）的调查、插集、整理工作。河南省插集、鉴定、保存了2208份小麦地方种（农家种）。60年代后期至70年代前期，研究

[详细信息]

出版社:中国农业大学出版社
出版日期:1997-01
ISBN:9787810028226
作者:谷建田,等
页数:157页
内容提要 《番茄高产栽培技术》是作者根据多年的生产实践、参考国内外番 茄生产先进技术写作而成。本书在简述番茄的植物学性状及对环境条 件要求的基础上，着重介绍番茄优良品种、壮苗培育和露地、塑料大棚、 日光温室番茄实用栽培技术，并论述了番茄病虫害防治、采种、贮

[详细信息]

出版社:内蒙古科学技术出版社
出版日期:1999-6
ISBN:9787538004076
页数:223页
本书从树冠各部名称、修剪常用名词解释、怎样识别品种、修剪的方法和步骤等最基本的知识讲起，较为详尽地介绍了苹果常用树形从小到大的培养过程和主要品种的修剪特点。为使读者能一目了然地学会剪树，全书以图为主，能用插图说明的尽量不用文字，能用中文说明的尽量不用外文和

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787109078635
作者:张宝海,张宝海 编,孙京涛,韩向阳
页数:118页
《30种新兴叶菜栽培》叙述了30种新兴叶菜的栽培技术，包括马齿苋、落葵、苋菜、番杏、羽衣甘蓝、苦苣、油麦菜、金花菜、荠菜、马兰、叶用枸杞等的概况、栽培特征特性、类型与品种、栽培季节与栽培方式、贮藏、营养、保健与食用等方面内容。,出版说明前言一、高温类蔬菜　

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2004-7
ISBN:9787800222993
页数:191页
内 容 提 要 本书由北京农业大学农学系苏宝林等编著。内容包括：概述，水稻 的生育特点与产量形成原理，水稻的品种，水稻育秧技术，移栽稻栽培 技术，直播稻栽培技术，杂交水稻栽培技术，水稻田间诊断技术，水稻病 虫害防治。适合广大农民、农村干部、基层农业技术人员

[详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2004-10
ISBN:9787534542312
作者:潘跃平
页数:183页
为了适应农业产业结构的调整，发展精品蔬菜，并提高蔬菜质量，南京农业大学和江苏科学技术出版社共同组织园艺学院、江苏省农业科学院、南京产农林局、南京市蔬菜科学研究所、南京金陵科技学院、苏州农业职业技术学院、苏州市蔬菜研究所、常州市蔬菜研究所、连云港市蔬菜研究所

[详细信息]

出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2004-3
ISBN:9787534929038
作者:王方成
页数:199页
该书是国家“十五”重点出版规划“新世纪富民工程丛书·药用植物栽培书系”中的一种。详细介绍了各种药材的本草考证、资源与分布、分类地位、生物学鉴别、化学成分、药理作用、经济效益与发展前景；描述了形态特征与生物学特性；系统地从选地、育苗、施肥、管理、病虫害防治、

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1998-05
ISBN:9787508206479
作者:毛树春
页数:313页
内 容 提 要 本书由农业部农业司和中国农业科学院棉花研究所组织全国棉花 科研、教学和生产单位的35位专家编著。全书共25章，内容包括棉花 优良品种、病虫害综合防治、棉田立体高效种植和抗灾减灾技术、各生 态亚区棉花规范化栽培技术等。技术先进，内容丰富具体，

[详细信息]

出版社:湖北科学技术出版社
出版日期:2003-5
ISBN:9787535229069
作者:湖北省农业科学院蔬菜科技中心
页数:150页
《教你种南方甜瓜》内容简介：这些图书都是根据我省农业生产的不同布局，结合各地农民生产和生活的不同需求，并在征求农村基层书店的基础上，有针对性地开发出来的。这里既有介绍一般农业生产经营技术的“新农民必读系列”，又有讲解特殊技术要求的特种种植养殖技术系列。其中

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2001-9-1
ISBN:9787508216867
作者:吴国兴
页数:102页
《冬瓜保护地栽培》介绍了冬瓜的生物学基础、保护地设施、茬口安排、育苗、定植及管理、病虫害防治以及采收与贮藏。内容科学实用，通俗易懂，适合广大菜农阅读。,一、概述 二、茬口安排 三、保护地设施 四、育苗 五、定植及管理 六、采收贮藏 七、病虫害防治

[详细信息]

出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2004-10
ISBN:9787534542985
作者:周黎丽 编
页数:132页
蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品。随着人民生活质量的不断提高及健康意识的增强，人们对“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”、“有机蔬菜”需求迫切，极大地促进了我国蔬菜产业的迅速发展。2002年全国蔬菜播种面积达1970万公顷，总产量60331万吨，人均年占有量4

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:2003-11-1
ISBN:9787508227528
作者:张淑江,孙日飞,李菲
页数:183页
本书在介绍白菜类蔬菜良种在生产上的重要性、良种标准及种子质量的鉴定与识别、良种引种原则与方法的基础上，从全国范围内近千个白菜类蔬菜品种中精选出231个大白菜良种、37个小白菜良种、21个其他白菜类蔬菜良种、介绍了这些品种的育成单位、特征特性、栽培要点、种植

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2002-1
ISBN:9787109073746
页数:230页
为了适应西部大开发和全国退耕还林还草、生态环境治理的需要，也为了配合正在蓬勃兴起的苜蓿产业化的实际生产需要，编写了此书。希望通过此书的出版，为促进农业结构调整和农村经济发展尽一份绵薄之力，为各级农业技术人员、农牧民提供一份有参考价值的技术资料。 苜蓿

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2001-8-1
ISBN:9787109068926
作者:李硕碧,单明珠,李必运,高翔
页数:356页
本书从小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质相结合出发，首先详细地介绍了高分子量谷蛋白亚基的评价、分析方法以及与品质的关系；小麦加工品质的评价内容、测试方法以及遗传特点。在此基础上，介绍了对我国黄淮冬麦区(重点是陕西省关中地区)小麦品种资源的有关分析和研究结果，

[详细信息]

出版社:中国农业大学出版社
出版日期:1998-7
ISBN:9787810029360
作者:赵华,等
页数:161页
《保护地番茄栽培技术》重点介绍了番茄对各种环境条件的要求，国内育种单位新近育成的各类番茄品种，各种育苗方式、方法和具体技术，主要的栽培方式和相应的具体栽培技术，常见病害的防治方法，采后进行简单处理的技术。另外，考虑到着手番茄制种的农户越来越多，在书的最后对

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1999-01
ISBN:9787109054394
作者:杨国良,等
页数:262页
作为《食用菌生产新技术文库》之一，《26种北方食用菌栽培》书如其名，以26种商化栽培的食、药用菌为话题简明扼要地介绍了我国北方食用菌栽培的成功技术及实例。此书内容不求理论方面详尽，而着重技术的实用性及效益性。例如，介绍香菇、平菇、蘑菇等最广泛栽培的品种时，

[详细信息]

出版社:河南科学技术出版社
出版日期:2002-1-1
ISBN:9787534926778
作者:王吉庆,赵月平,张洁
页数:120页
为进一步发展番茄生产，以适应人民小康生活的新需求，编者在总结科学研成果和生产经验的基础上，广泛收集了有关资料，编写了本书。本书内容实用，文字通俗易懂，适合初中以上文化程度的读者阅读应用。　　本书主要内容是介绍番茄反季节栽培，笔者在总结自己多年的番茄种植经验

[详细信息]

出版社:金盾出版社
出版日期:1991-8-1
ISBN:9787508206387
作者:石德权,Jim Buyens,史晓榕
页数:177页
内 容 提 要 本书系《全国“星火计划”丛书》之一（原名《玉米栽培技术》），由中 国农业科学院作物育种栽培研究所玉米育种专家石德权等编著。1991 年出版后，深受读者欢迎，已重印7次。第二版根据近几年国内外最新 科研成果和实践经验，对该书作了较大补充修订。

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:1999-3-1
ISBN:9787109063716
作者:李桂兰,房德纯,蒋玉文,关天舒
页数:188页
《白菜甘蓝类蔬菜病虫害诊治》是《蔬菜病虫害诊治丛书》的一个分册，以大白菜为主，较全面地介绍了白菜、油菜、甘蓝、紫甘蓝、菜花、绿菜花、芥菜等蔬菜病虫害112种，其中病害74种、虫害38种。书中附有48幅彩图和64幅黑白图，以求做到图文并茂。图力求准确、逼真，

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2003-7
ISBN:9787109084599
作者:国家农作物品种审定委员会办公定
页数:749页
本书以2001年国家和各有关省、自治区、直辖市农作物品种审定委员会审定公告为基础，按照作物种类。审定省份行政区荀的顺序编排各作物品种，对同时通过国家和省级审定以及通过两个以上省级审定的品种进行了归纳合并，并按照审定编号、品种来源、特征特性、产量表现、栽培技

[详细信息]

出版社:
出版日期:2004-3
ISBN:9787801676269
作者:肖世和
页数:323页
穗发芽严重影响小麦产量和品质，是我国主产麦区的重要灾害。本书介绍了穗发芽危害及地理分布，分析了发生穗发芽的生理生化条件及其影响因素，总结了国内外小麦穗发芽抗性研究进展，讨论了该性状的鉴定方法、遗传基础、抗源开拓和育种进展，并附有本领域主要参文献和1950年

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2000-2
ISBN:9787109061026
作者:马得泉 编
页数:312页
本书是当代中国论述西藏大麦遗传资源方面具有较高学术价值的一部专著，独具中国特色。全书共六章。西藏大麦生产与生态区划；通过对西藏栽培大麦和近缘野生大麦遗传资源进行了多学科鉴定、评价和利用，认为西藏是世界上大麦多样性中心之一；详述了西藏栽培大麦和近缘野生大麦分

[详细信息]

出版社:中国农业出版社
出版日期:2001-5
ISBN:9787109068230
页数:134页
本书从实际出发，将种草与养殖有机地结合起来，阐述了在农区种植牧草，发展食草畜禽养殖的前景。在详细介绍了20种牧草的主要特性、栽培技术和科学用草的基础上，根据各种畜禽的消化特点及对不同种牧草的喜好程度，重点介绍了不同饲养条件下，便理安排牧草种植季节与种植种类

[详细信息]