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作者简介

第一本社区支持农业的专著

带你打造自己的农场

陪你踏上农业复兴运动的新浪潮！

社区支持农业，用最健康的生产方式，提供最让人放心的食物；

它不仅服务于我们，更保护子孙们的土地与未来；

它是最为自然、最有意义和最具潜力的新型农业生产模式；

在这里，人类、农业、自然三者之间，实现了真正的圆融与和谐。



社区支持农业（Community Supported Agriculture，CSA），在国外已推行二三十年。在美国，有近1700个CSA农场。这是一种新型的农业生产和生活方式，其核心在于重新建立人们与土地、农业生产之间自然、和谐的关系。它与工业化的大型农业生产有着本质区别，更多的是一种按需生产方式。在一定地域范围内，农民和消费者如社区成员般紧密地联系在一起，他们往往一起共担生产风险，共同分享收获。通过CSA这种生产经营模式，农民不因气候、市场的变化担心生计，他们会更加细心地种植安全、可口的食品，而消费者可以吃到最新鲜、最健康的本地农场生产的食物。

这本书是美国CSA发展历程的全面介绍。作者分享了各个农场的运作方式、面临的问题，以及解决的办法；也分享了参与到这个活动中的消费者收获的改变与快乐。书里传达的，不仅仅是一种农业生产方式，更是一种充满希望和朝气的生活理念，一种与自然更加融合的人生价值取向。

书籍目录

第一章CSA的内涵

第1节什么是社区支持农业

第2节CSA和全球超级市场

第二章准备启动

第3节启动一个CSA

第4节选择一个农场还是一个农民

第5节土地

第三章准备组织起来

第6节培育一个稳固的核心小组

第7节劳动力

第8节农场的份额

第9节社区支持农业的资金问题

第10节法律

第11节是否认证

第12节社区和交流

第四章食品

第13节种植食品

第14节收获处理

第15节收成分发

第16节每周的份额

第17节CSA与其他市场的结合

第18节农场发展经济的区域网络

第五章很多的范例

第19节多农场联合型的CSA

第20节生物的多样性与社会的多样性一致

第21节农业支持社区

第22节世界各地的 CSA

第23节退出的CSA

后续 未来充满希望

附录

河畔的故事：社区自有的农场

汉普夏大学的CSA：试验式的学习

编辑推荐

　　我们的“城市病生活”：在大超市购买蔬菜，在快餐店解决三餐。食物到达消费者手中前已被清洗、处理、包装，甚至经过放射线照射；而且，许多产品被远距离地贩卖，我们不知道自己吃的食物从哪里来，也不知道自己吃的食物是否安全。　　我们的“CSA生活”：在都市的近郊，农民们坚持种植无农药的有机产品，而消费者甚至可以在假日直接参与种植、采摘或是包装工作。消费者每周都能在邻近地点收到新鲜的应季产品，他们会知道自己花的每一分钱都流向了哪里。而农民的耕作方式则保护了土地资源和水的品质，确保了土地长久的“健康”。

内容概要

伊丽莎白•亨德森

具有25年的有机农业种植和管理经验，19年的CSA农场生产经验。整理了美国有关社区支持农业的论文、罗宾的信件以及各种新闻报道，整合成此书出版。

罗宾•范•恩

美国第一家CSA农场（印第安线条农场）的创建人。在其生命的最后十年中，专注于CSA事业的宣传和推广，是一位让人敬佩的行业先驱者。

章节摘录

　　3.农场是一个封闭系统，可以生产和循环自身肥料。　　社区农场的形式“让农场主获得充分的自由，以发挥他们的灵感，而不是仅出于钱的考虑。”在特劳杰的观念中，这些社区农场的成员们聚在一起，分享所有的成本和风险，并且这些农场可依据流行的理论来组成“经济联合体”：　　在一个经济联合体中，我们与伙伴相互联合--农场主中的积极分　　子，还有他们的家人，以及他们的社区农场。努力了解伙伴的真实需求　　并且了解如何满足这些需求。这意味着经济行为的动机不再是自我利益，　　而是满足伙伴的需求。我们确信这将给所有参与者带来最大的财富。　　正如特劳杰所见，农场焕发生命能量的时期，也是生活给自然带来的压力逐渐减少的时期。他对CSA寄予很多希望：承担年轻人的教育，伦理规范的复兴，健康、文化、经济和社会生活的全面完善。　　当我发现特劳杰想法的动人之处时，我相信我们能够成功转变人与人之间的关系，只要我们更多地从政治方面进行考虑，并且联合一切反对新自由主义和新殖民主义全球化压力的网络力量。在《其他的经济方式是可能的》（Other Economies Are Possible）一书中，伊桑·米勒（Ethan Miller）问了这样的问题：“是否有可能依靠全世界勇敢的、专注于草根经济的活动家，锻造出一条道路来满足他们社区需求的同时培育民主和正义，并且将另类经济的种子根植于我们之间？各种另类民主团体和社会改良团体的横向联合及相互承认和支持，这样的一种网络能否倡导社会运动来挑战全球资本主义秩序？”同时，伊桑·米勒回答道：“对这些大胆的问题，在世界范围内，围绕在合作社经济周围的那些活跃分子们将响亮地回答'没问题！”'　　……

图书封面

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