星级酒店餐饮部职责·流程·制度·表格·文案

作者简介

《星级酒店餐饮部-职责·流程·制度·表格·文案》，本书内容简介: 把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制度·表格》《客房部职责·流程·制度·表格》《餐饮部职责·流程·制度·表格》《财务部职责·流程·制度·表格》《采购部职责·流程·制度·表格》。

书籍目录

第一章  星级酒店餐饮部组织设置
第二章  星级酒店餐饮部岗位职责
第三章  星级酒店餐饮部作业流程
第四章  星级酒店餐饮部作业制度
第五章  星级酒店餐饮部作业表格
第六章  星级酒店餐饮部作业文案
参考文献

图书封面

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