泡沫红茶馆咖啡馆
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出版社:科学人文出版分社
出版日期:2005-5-1
ISBN:9787030152275
作者:吴彦柏,林芳如,Toku Chao
页数:100页
作者简介
本书介绍了开茶馆、咖啡馆的注意事项，并推荐了100到泡沫红茶、咖啡的实用配方及其营养价值，最后提出经营意见。
书籍目录
本书用法
一 开一家泡沫红茶馆、咖啡馆
1 开店前
2 开店中
3 开店后
二 好喝的泡沫红茶、咖啡100道实用配方
1 一杯好喝的泡沫红茶、奶茶
2 沁透心凉的冰泡沫茶
3 让奶茶价值倍增――珍珠粉圆制作
4 香氲入喉的水果茶、奶茶
……
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计6条)
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里面的饮料种类不少,不过对于门外汉.介绍的略为简单. -
没有上当受骗！ -
我同时买了《饮品大全》，相比较之下《饮品大全》比较实用 -
图文并茂，纸质很好，各方面介绍得也挺详细，不错。 -
虽然书不是很新，但是内容很详细，看过之后觉得很满意。要是书的质量提高一点就更好了 -
开业准备那一PART比较肤浅，模棱两可，对想开店的新手来说没什么参考价值。如果是学做里面的饮品，还行吧。