意大利面馆

出版社:科学出版社
出版日期:2005-5-1
ISBN:9787030152312
作者:许瑞莲
页数:100页

作者简介

《意大利面馆》既介绍了意大利面的制作工艺，也介绍了各色酱汁及套餐组合，还介绍了面馆的经营要点。其内容有：开业协奏曲、意大利面修炼之道、轻叩奶油白酱的浓郁大门、走进番茄酱的酸甜滋味等。

书籍目录

作者序

本书使用方式

第1章 开业协奏曲

第2章 意大利面修炼之道

第3章 轻叩奶油白酱的浓郁大门

第4章 走进番茄红酱的酸甜滋味

第5章 落入色彩缤纷的调色盘里

第6章 物超所值的附加餐点

图书封面

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