先别急着吃三餐
出版社:安徽教育出版社
出版日期:2010-3
ISBN:9787533654528
作者:石原结实
页数:162页
作者简介
石原医生从他的亲身体验开始，到少吃对身体更健康的科学根据、具体的实践方法、读者可能会有的疑问等等，涵盖了少吃健康法的全部精华。
只看这一本简单的书，实践石原医生的少食健身法，可以
●减缓老化进程
●增强免疫力
●增加抗压性
●让头脑更清晰
●消除身体疲劳
●抵制发炎性疾病
●使排便通畅
●增强性能力
●开创崭新的命运
书籍目录
前言 少吃才是最棒的健康艮万第1章 有人就是一天一餐，照样健康 医生跟职业拳击手真的都这么做 我也靠着“一天一餐”，常保健康 分享1 我靠着饮食与运动，三个月便克服了糖尿病! 分享2 我靠着“一天一餐”饮食法，治好了许多疾病! 分享3 断食把我的水肿和倦怠感消除了! 一天一到两餐，肚子饿的时候怎么办? 专栏 名医所进行的每日健康课题第2章 现代人就是吃太多 不吃的效用 少吃与寿命、老化 少吃与癌症 少吃与免疫力 少吃与老年相关疾病 少吃与心脏病 少吃与发炎性疾病 少吃可以促进排泄 少吃可以消除身体疲劳 少吃可以让头脑更清晰 少吃可以增强性欲 少吃可以增加抗压性 少吃可以开创崭新的命运 专栏 有关免疫力与白血球第3章 以中医角度来思考少吃的功效 中医定义的“疾病”．是什么? “淤血”持续太久，就会变成“真正的疾病” 1——疹子 2——发炎 3——动脉硬化、高血压、血管栓塞、出血、结石 4——肿瘤(癌症) 污染血液的主要因素是什么? 1——吃太多 2——缺乏运动 3——压力 4——受凉 5——环境污染物质 6——水分摄取过量 总结来说，“吃太多”和“受凉”就是疾病主因第4章 超少食的实践方法 石原式“基本餐” 不吃午餐的秘诀 不吃晚餐的秘诀 姜茶的做法与功效 1——红茶的功效 2——红糖的功效 3——姜的功效 健康检查数值异常的人可以喝胡萝卜·苹果汁 少吃两餐健康法(—餐健康法) 一日断食第5章 推荐同时进行的健康法 泡澡 肌肉运动 使腹部温暖 保持积极正面情绪 摄取温暖身体的食物 饮食生活上的其他注意要点第6章 靠“少食”增进健康、治愈疾病的见证 见证1 GTP和中性脂肪值一下子就降低了 见证2 告别肥胖与忧郁，连运气都变好了! 见证3 断食之后，才真正认识食物 见证4 我的溃疡性大肠炎痊愈了 见证5 我克服了饮食障碍，终于成功瘦下来了 见证6 年前得乳癌的我现在非常健康 见证7 少食健康法 见证8 摆脱吃太饱的不健康生活第7章 超少食疗法这些我不懂!Q＆A “饥饿”和“断食”、“少吃”的差别在哪里？ 有人一天一餐没问题，那有没有人是行不通的？ “一天两餐或一餐”应该持续多久才好呢？ 出现什么症状就应该停止少吃呢？ 早、中、晚餐，应该少吃哪一餐呢？ 水分应该摄取多少才好？ 糖分应该摄取多少才好？ 以外食为主的生活也可以实践少食疗法吗？ 一天一餐应该吃什么才好？ 可以喝酒吗？ 可以不要戒烟吗？ 靠着一天一餐快速瘦下来，不会伤身体吗？ 今天吃过头，隔天应该怎么办？ 我生病了，正在治疗中，可以少吃吗？ 有没有生病时不适合少吃的疾病？ 我讨厌吃蔬菜，可以用肉食为主来少吃吗？ 发育期的孩子适不适合少吃？ 我因为少吃而瘦过头了，要继续吗？ 少吃与断食，执行上应该怎样取得平衡？ 我原本就吃很少，这样一天一餐好吗？
编辑推荐
《先别急着吃三餐》中有最简单、最省钱、最有效的惊奇健康革命。耶稣、穆罕默德、释迦牟尼、孔子也遵行的饮食法则。长寿研究专家、著作等身的自然医学博士教给你最健康的超少食生活。早餐（择其一）1 不吃2 喝茶配酸梅3 生姜红茶1－2杯4 胡萝卜·苹果汁1－2杯5 姜茶1-2杯加胡萝卜·苹果汁1－2杯午餐（择其一）1 荞荞麦面（含魔芋、裙带菜、面）加上许多葱和辣椒粉2 披萨或意大利面加上辣椒酱3 白饭或便当要细嚼慢咽，吃八分饱以下晚餐含酒精在内，吃什么都可以。超少食是一种生活状态，你准备好了吗？《先别急着吃三餐》真人实证！石原式少食健康法，长踞日本亚马逊网络书店畅销榜的健康书。
前言
最近我们常常听到一个新名词，那就是新陈代谢症候群。也有人会翻译成内脏脂肪症候群，不过这种翻译并不准确。metabolic=新陈代谢，syndrome=症候群，所以应该翻译成新陈代谢（异常）症候群。新陈代谢症候群的诊断基准有以下几项：（1）腰围85cm以上（男性）（2）高血压（收缩压130mmHg以上，舒张压85mmHg以上）（3）高血脂（中性脂肪最高值）1.50mg／dl以上（正常值为50-149mg／d1）（4）HDL（良性）胆固醇值40mg／dl以下（正常值为40-70mg／d1）（5）高血糖110mg／dl以上（正常值为70-109mg/dl）只要符合其中两项以上，就罹患了新陈代谢症候群，目前日本中年男性里面每两个人中就有一个遭遇这种状况。
内容概要
石原结实
1948年出生于长崎县，其历代祖先皆为日本古代种子岛藩主的御医，现为日本No.1的自然医学养生博士。
石原结实毕业于长崎大学医学部，专攻血液内科，并取得该大学医学博士学位。之后前往以治疗疑难杂症的饮食疗法闻名于世的瑞士贝纳医院研习，且多次亲赴乔治亚共和国的高加索长寿村调查，荣获乔治亚共和国科学协会长寿医学会荣誉会员。
石原博士曾在长崎原爆医院服务，接触过许多现代医学无法治愈的患者。1985年石原博士在伊豆、伊东地区开设了断食疗养所，施行以“胡萝卜&苹果汁”“运动”“温泉疗养”为主的断食疗法，独创的中医食疗法极受日本各界名人信赖。石原医师目前担任石原诊所院长，参与广播、电视的健康节目，每年还会巡回日本演讲50～60场，著有《日本No.1自然医学家的“健康保证班”》《好食物事典》等书。
章节摘录
插图：从2007年4月开始，这份晚报连载了另一个称为“电视知名医生的健康法”系列，其中第三次刊登的是东京市内某知名私立医科大学脑神经中心讲师，S医学博士（48岁）的故事。我在这里简单地整理一下访谈的内容吧。“原本170cm、体重70kg，站在肥胖边缘的S医生，如今恢复到学生时代55、56kg的体重，身体轻盈许多。而他成功瘦下来的契机，就在于当时刚好很忙，越来越找不到时间吃饭，最后每天都只吃早餐而已。最近甚至两天才想吃一餐，有时候三天才会吃一餐。因为吃的少了，胃缩小了，所以食欲也不高。如今身体轻盈，跑步也不会上气不接下气，注意力提升，身体状况可以说是好到极点呢。“以前的人饮食生活简单，身体又瘦又结实，我们的身体里面也有那种基因，所以少吃一点是不会怎么样的。但是现代人的饮食生活太过富裕，食欲越来越旺盛，胃酸分泌更多，胃袋扩张，结果肚子就更容易饿。这就是一种恶性循环……”2007年5月15日的《朝日新闻》里有个“sports健康中心”的专栏，刊载了前任WBC重量级冠军辰吉丈一郎（37岁）的故事。里面提到他“每天早上慢跑40分钟”，饮食则是“10年来维持一天一餐”。体重则一直维持在56kg。不管是常常被迫动上10小时以上的大手术，或是为了研究和指导学生而忙碌不已的医科大学教授，还是不得不进行激烈运动的拳击手，都靠着“一天一餐”过着非常健康的生活。
图书封面
发布书评
精彩书评 (总计17条)
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市面上的养生书看得人眼花缭乱，我发现有各种古怪的方法去维持生命。2012要来了，四处都在抖啊晃的，人心惶惶，觉得不如早日驾鹤西归比较爽快。但诚然如此，生命还是紧要的，家人，能多陪一日算作一日，如果可以到2012在一起晃晃地消失，倒是很幸福的。这是一本可以让人活的很简单的书，真是如此。书中繁复提及的核心内容确实就那么一句，少吃点少吃点。归根结底，我们就是吃太多，我们需要的就只是能少则少，一来这样能恢复健康，可以保持良好的体型，二来可以……可以……道理越明白越简单确是越有道理的，不似那些晦涩的方法和寡闻少见的养生食物。真的，其实，养生很简单，身体需要的就是必要的。 -
这本书看到最后会有帮助的。所有爱美，爱减肥的人都要好好看这本书啊。我在努力减肥中。今晚回家，煮个粥喝吧。对自己默认三遍，我不饿，我不饿，我不饿。哈哈，加油了。呜呜，可是好难过啊。 -
石原结实 最近我们常常听到一个新名词，那就是新陈代谢症候群。也有人会翻译成内脏脂肪症候群，不过这种翻译并不准确。metabolic=新陈代谢，syndrome=症候群，所以应该翻译成新陈代谢（异常）症候群。新陈代谢症候群的诊断基准有以下几项：（1）腰围85cm以上（男性）（2）高血压（收缩压130mmHg以上，舒张压85mmHg以上）（3）高血脂（中性脂肪最高值）150mg/dl以上（正常值为50～149mg/dl）（4）HDL（良性）胆固醇值40mg/dl以下（正常值为40～70mg/dl）（5）高血糖110mg/dl以上（正常值为70～109mg/dl）只要符合其中两项以上，就罹患了新陈代谢症候群，目前日本中年男性里面每两个人中就有一个遭遇这种状况。随便看看也知道，新陈代谢症候群里面几乎都是“高”血脂、 “高”血糖（糖尿病）、“高”血盐（“高”血压）、“高”体重等等跟“高”有关的疾病，也可以说是“营养过剩病”或是“吃过头的病”。一旦吃太多，体内就会累积多余的糖分和脂肪，这样除了会引发新陈代谢症候群之外，还会造成其他各式各样的疾病。日本有句俗话说：“八分饱健康没病，十二分饱病看不完”。意思就是说一旦吃太多，就会染上各式各样的疾病，医生再多也看不完。30年前，日本全国的医生大约只有13万人，如今已经有28万人，但是即使医生增加了一倍多，一年的医疗支出达到33兆日元，疾病与病患人数还是有增无减。因为日本人正处于吃太多——十二分饱的状态。“免疫”这个名词，最近也是相当流行的。它的意义就跟字面上一样，是人体为了避免“疫”（疾病）而具备的能力。简单来说，在我们的血液中游来游去类似阿米巴原虫的“白血球”，它所具备的单细胞生物能力，就是免疫力。有人认为，“白血球”可能是30亿年前出现在地球上的一种原始生命。当我们吃饱之后，肠胃会吸收食物中的营养素，传送到血液中，让血液的营养状况变好。这么一来，摄取营养的白血球也会吃饱，这时就算有细菌或过敏原从体外侵入，或是体内产生癌细胞，白血球也不会想去吃它们了。这就意味着“免疫力”降低了。相反的，当我们肚子饿的时候，血液中的营养状态会降低，白血球没有摄取到足够的营养，就会提高对细菌、过敏原、癌细胞的吞噬、处理能力。这也意味着“免疫力”得到了提高。不管是人类还是动物，只要生病都会食欲下降，其实就是白血球的吞噬能力加强，想要治疗疾病的反应。所以平常吃到八分饱，维持稍微有点饥饿的状态，就不容易生病；相反的，要是餐餐吃得又饱又撑，达到十二分饱的状态，就很容易罹患各种疾病。距今6000多年前的埃及金字塔里，有这样一段碑文（已翻译为英文）：Man lives on 1/4 of what he eats. The other 3/4 lives on his doctor.如果直接翻译的话，就是“人所吃下的食物里面，四分之一是用来生存的。剩下的四分之三，就成了医生的食粮。”这句话就是用一种非常讽刺的说法来提醒我们“吃太多就会生病”。本书所介绍的健康法，就是告诉读者如何少吃。内容是“一天两餐”甚至“一天一餐”的超少食的健康法。看到“一天一餐”，想必有不少读者会吃惊地说“这样身体怎么撑得住？”不过书中即将提到，我本身就是长年以来奉行“一天一餐”主义的活范本，而且毫无身体不适。别说身体不适了，托少吃的福，我可是过着健康又忙碌的人生呢。而且工作越忙，我吃得也就越少，因为这样身体反而比较健康。有很多人在我的指导之下，持续实践着“一天一餐”或“一天两餐”。其中有少部分的人写下自己的“分享”，本书也会加以引用；内容大多是从“推荐少吃”的意外遭遇开始，慢慢治愈、舒缓了长年以来困扰自己的疾病，描述了自己亲身体会那种惊人疗效后的愉悦，最后才以感谢的词语收尾。大家都是面临了自己的生命危机，抱着“死马当活马医”的想法，才来实践我这招少食健康法。最后我还要再说几句话。本书是我目前所有“少食健康书”的集大成之作。从我的亲身体验开始，到少吃对身体更健康的科学根据、具体的实践方法、读者可能会有的疑问等等，涵盖了少吃健康法的全部精华。请各位务必详读本书，如果它能帮助各位读者实现美满的健康生活，那将是我身为作者的无上喜悦。 石原结实
精彩短评 (总计70条)
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一本简单实用的养生书 -
减肥的时候看的，虽然不知道是不是全部属实，但有些道理确实让我信服。 -
现在市面上都是中医养生，说来说去把人都说糊涂了，看看国外的也不错！ -
很好的书，很便宜1值得购买！ -
还是生姜红糖水，说的好神奇，看个人体质吧，不过三餐不用吃太多我是赞同的 -
有一定道理，据说印度有一种传统，在每月满月这一天进行断食和静坐，既修生养性又起到了排毒养生的作用 -
早餐喝胡萝卜汁，中餐吃荞麦面，晚餐怎么吃都可以。这是真的么？如果是真的，那不是太符合我的实际情况了！ -
最近想学一日一食便看了这本。虽说里面的观点使我半信半疑（心想不会是邪教说教式灌输吧），但实行后或许真的有用（怀疑脸） -
没有说服力 -
书中有很多好的健康观念！ -
记住。少吃救人救己。 -
仙人辟谷、少食长寿早有所闻，现代人吃的太多，靠少食可增进健康治疗疾病，接受石原的理念让身体健康起来。 -
好像很厉害的样子，可是不吃饭什么的真的好难做到啊>< -
书本身的质量可以的书内容的主题我很赞成，结构基本合理、略有重复累赘的感觉（外国人写得书好像都给过我这样的感觉。。不晓得和翻译的人是不是也有关系）今天收到的书这本一口气就看完的 里面描述的实例很真实很生动、所以能说服我这种有“不吃一顿怕自己营养不够或饿坏”思想的支持根据自己的身体情况让自己的血液干净起来 心情愉悦起来 生命质量提高起来推荐 -
这本书的作者的那么多书，买了4本，内容几乎是一样的，就是不同的颠来倒去，结合甲田式的书能够更好的理解断食的作用，过程，原理 -
关键词：少食 断食 胡萝卜苹果汁 姜茶 糖分 温暖身体 。石原饮食法与传统的“不吃早饭营养不够”、“要多喝水排除身体杂质”等观点不同或不全相同。主要是跟随身体本能对食物的需求而来，不要吃多于八分饱，如果不想吃就摄取糖分喝姜茶不要勉强，配合喝果蔬汁的饮食法。许多观点与我平时对身体的感觉相同，比如饿着肚子脑子转得飞快，身体轻盈，却因为“吃饭时间到了”而打破了。马克尝试。 -
简单的概念~但是有效~ -
这本书其实内容很简单吗，如果我总结的话，用几页纸就可以写完了。其实外国人比较会写这样的书，可以用自己和大量的事例来佐证自己的观点，可以让读者相信。参照里面的方法用了6天，瘦了5斤。其实书的写作水平不是最重要的，最重要的是：是否看的进去？是否适合自己？是否有效果？ -
有些观点略极端，有些实验略残酷，有些经验可以借鉴~~~ -
民以食为天。一日三餐必不可少，可是本书有了全新的见解。吃多了也不是什么好事情。长了见识，也在实践中。 -
可以尝试。。。。。。。。。。。。 -
牙齿的形状&breakfast的解释 -
这哥们是不是有做广告的嫌疑？尽搞些“患者来信”的文章。不过某些观点还是有道理的，选择吸收，不可盲从。 -
介绍了少食、断食的好处，值得一看~ -
俗话说人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。。。这么吃，得多饿啊 -
长寿的人是不会吃太多的。经常新闻里说一些绝症患者去什么深山老林混迹一时，回来身体就康复。所以不看此书，我也相信断食法的作用。
看此书的目的，只是督促自己少食，并保持愉悦的心态。 -
概括一下就是你们这些货每天只吃一顿就好了 -
石原说的非常有道理，正在身体力行中 -
包装很好，印制品质也不错，正版的。 -
一天吃一餐，有点恐怖…… -
据我所知，营养摄入太多会发生氧化反应，对人体有害！这书写的有道理！ -
2013/1/7 -
吃与健康 -
理念很好。可以尝试的生活方式 -
观念最重要。看完给自己最鲜明的印象就是要打破原来的定势思维，比如一定要吃早餐，盐的摄入量不能过多之类。要反思这些口号提出的背景和逻辑。一定要根据自身所处的环境选择适合自己的饮食方式，关键在于不能过饱。不要强迫自己的胃变大。 -
我觉得凡事都因人而异，不敢说读了这书就对其中的一切深信不疑。不过少吃点，多运动，保持不胖决没坏处。最喜欢这句:人类本能就是“只要是吃了目前身体最需要的东西，一定会感到到好吃”。 -
这本《先别急着吃三餐》，让我想到了之前看过的一本也是由一位日本作家写得《健康新知都是对的吗》。这两本书都是以揭露我们认识中的误区为己任，向消费者和追求健康的人娓娓道来，什么是真正合理的生活。《先别急着吃三餐》这本书的核心论点就是：吃少，吃好。一直觉得日本人的饮食文化和中国人非常不同。每次去吃日本料理，都有种吃不饱的哀怨。但是回过头来琢磨一下这本《先别急着吃三餐》里的话，觉得吃得太多真的是很不健康，虽然只图一时的嘴瘾。像现在的高血压、脂肪肝等病，无不与不健康、过量的饮食有关系。看来，我们真的是要通过这样的书，来反思一下自己的生活习惯了！ -
感覺那本《空腹力革命》更好 -
内容还行，作者认为病从口入，平日因尽量少吃或不吃，虽自有他的道理在，但感觉较极端了点！！ -
方法很好 行文很啰嗦 很有购物台风格 取精华去糟粕即可 -
对养生有了全新的认识 -
感觉比较水。简单来说，就是“病都是吃出来的，饥饿是最好的疗法”。主要观点就是：加强运动，控制饮食，选择少吃。 -
2013-4-9 非常信任石原结实博士，是他各种理论的实践者。 -
首先对这本书的内容是认可的，我也去买了榨汁机。但是这本书确实不用买回家看，里面通篇就是讲一个道理，苹果汁+胡萝卜的进食（节食）疗法，可以根据自己的情况选择早上，中午或晚上进行，最好是早上。就这一个道理，然后举例谁谁用了说好，治好了什么病，就跟电视里卖药的讲座一样，特别没有营养的写作方式。 -
第一本书，我和远仔 -
逛网站的时候忽然决定买这本书的，细细看下来还蛮有道理的。 试着实行了一下，感觉身体和精神都清爽了很多。 书中介绍的是一本比较适合现代都市人作息和习惯的办法！ 赞…… -
不喜欢举例子部分；凭我 对自己身体的有限体会，决定尝试。 -
整个饮食观念被刷新了=.= -
怀疑某老师是不是看了这本书才一天一餐的。节食减肥的人可以参考之。 -
哇啊不错 -
这个书和《别让不懂营养学的医生害了你》都是买了很多本，送人。都是通过自己来调整自己的健康，不再盲目依赖药物。胡萝卜苹果汁已经践行了几个月了，感觉用后非常舒服，特别对于我这种肝淤的人，用后格外好。我打成果泥食用，再加一枚鸡蛋当早餐，白天一点都不饿，体力也很好。此外，再加一些葡萄干或者一根香蕉，味道也是格外的好。 -
10分钟翻完，有的部分不适合本国或者我的个人情况，早餐胡萝卜苹果汁没问题，姜茶可以喝，但不能天天喝，虽然体寒但也易上火，晚餐随便吃也不太可能，吃太多晚上不好消化……需要根据情况改改，理念是没问题的 -
推荐的仅仅是少吃，每餐吃简单的品种，这样一种饮食方式。 -
经验性的方法，难度不太，如果打算能够实现较健康的效果，建议还是结合营养知识组合。 -
要吃的少，断一餐。可能会便秘，胃损伤。 -
最近有点喜欢这种“轻断食” -
很扯 -
完全能照做肯定对健康很有好处的 不过对于吃货来说 真的还蛮难的 尤其是一个喜欢烘焙的吃货。。。 -
wrg54y45 -
好书，节一顿，血压有所降低。 -
一本简单的书，实践石原医生的少食健身法 -
对我的人生而言，具有划时代意义的书。 -
之前减肥很辛苦 看了这本书压力少好多 开心好多~ -
这书是帮同事买的，同事比较喜欢养生！ -
写得不好，不值得买，真的不好，写个评论还不能少十个字，郁闷。 -
有意思，开始还以为是讲三餐要怎么吃的问题，发现后来讲的就是：一天一餐或一天2餐或多天一餐的理由，好处，以及怎么吃。。。天呐，一个个案例说得我心痒痒，但是看到椰奶红豆羹时我还是选择了这个晚饭后的甜点。。。我想对于我来说这本书看过就看过了，就是一本书而已。。。 -
准备尝试半年 -
虽然不能照搬，但还是很有启发的
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觉得有点悬啊,真不真啊到底 -
讲的还是有一定道理的。可惜此类书籍太多，信谁又不信谁呢，又有多少人能按着书籍身体力行呢。